Lata badań i doświadczenia doprowadziły do powstania Starbucks™ Roast Spectrum, na które składają się kawy Starbucks® Blonde Roast, Medium Roast i Dark Roast. Każde ziarno kawy wymaga wyjątkowej równowagi czasu i temperatury, aby wydobyć z niego indywidualny charakter aromatu, kwasowości, budowy i smaku.

Starbucks dąży do tego, by 100% jego kawy było pozyskiwanej zgodnie z zasadami etyki, a ostatnio poziom ten osiągnął 99%. Celem jest uczynienie z kawy pierwszego na świecie produktu rolnictwa zrównoważonego.

Praktyki Coffee and Farmer Equality (C.A.F.E.), opracowane we współpracy z Conservation International, pomagają zapewnić długoterminowe dostawy wysokiej jakości kawy, jednocześnie pozytywnie wpływając na plantatorów kawy i ich społeczności.